過年到了!在放假的快樂日子裡,除了旅遊、聚會、購物外,享受美食更是不可或缺的節目之一!尤其在親友們一邊聊天、一邊吃飯的溫馨氣氛之中,更讓孕媽咪們忍不住地多吃了好多,反而增加了身體的負擔,長出多餘的肉肉來,因此,孕媽咪們應該掌握好過年防肥的原則,才能無後顧之憂地享受美食、幸福過年!

為了產後也能保持窈窕的身材,孕媽咪在懷孕期間也要嚴密地控制口腹之欲,預防肥肉上身!因此,對於即將到來的春節,可能因為不小心吃太多而增胖不少的後果,孕媽咪必定要抱著決心,在期待歡樂假期的同時,也要擬定好過年防肥的作戰計劃!

注意!過年飲食5多
針對過年飲食的特色,本文列出5大要點,提醒孕媽咪們在大快朵頤之際,也要小心預防肥胖。
1.多醣
需警戒的食物
包括澱粉類食物如:年糕、發糕、紅豆糕等,和零食類的食物,如:糖果、蜜餞、冬瓜糖、餅乾等。

聰明吃的防肥技巧
1. 控制採買量:在過節前,媽咪採買醣類食品時必須保持頭腦清楚,並告訴自己:「這是年節應景的食物而已,應該要控制採買量,否則吃多必胖、吃不完留著又會浪費食物。」萬芳醫學中心營養師魏賓慧表示,年節應景食物-年糕,為糯米加大量糖所製成的,它的熱量比未油煎過的蘿蔔糕多了近一倍,舉例來說,30克的甜年糕熱量約為72大卡,而50克的蒸蘿蔔糕熱量則約為70大卡。
2. 減少主食量的攝取:好吃的年糕通常以裹粉油炸的烹調方式為主,因此它的熱量又會比原來的多了1倍以上,如果媽咪真的很想嘗一下味道,那麼一天僅容許自己吃1片即可,再減少主食的飯量,便可以平衡攝取進體內的熱量了。
3. 改變烹調方式:建議可以蒸年糕代替炸或煎年糕的烹調方式,因為1克的碳水化合物可產生4大卡熱量,而1克的脂肪可產生9大卡熱量,避免用油的烹調方式可以減少熱量的攝取。
4. 零食可限量吃或延到日後吃:一邊聊天看電視,一邊吃零食,是過年最易致胖的原因之一,因為在這種放鬆的情境下,很容易吃超過一天數倍的所需熱量,魏賓慧營養師建議,把一天可以吃的零食份量如:糖果、冬瓜糖、餅乾等擺出來吃完之後,便停止下來,其餘的份量可以留到明後天之後再吃,如果怕吃不完會浪費的話,可以把多餘的糖果或冬瓜糖冰起來,做為日後煮紅豆湯、綠豆湯或仙草湯等甜品的糖水來源。

2.多脂
需警戒的食物
包括肥肉多的食物,如:豬腳、三層肉、帶皮白斬雞等,和零食類的食物,如:花生糖、芝麻糖、花生、腰果、瓜子、開心果等。

3.多鹽
需警戒的食物
包括醃製品如:臘肉、香腸等、沾醬用的調味品和大鍋湯。
聰明吃的防肥技巧
1. 盡量選用新鮮食材做年菜:雖然醃製品,如:臘肉、香腸等,是過年過節的應景食物,但建議孕媽咪還是要盡量減少攝取這類的加工製品,以新鮮食材的年菜為主。
2. 沾醬用的調味品要適量。
3. 避免攝取太多的大鍋湯:冬天過節喝幾碗大鍋湯下肚,真的好舒服!但提醒孕媽咪,大鍋湯在第二次、第三次…熱湯時,一定要加水稀釋鹽分,否則煮到最後鹽分太重,若孕媽咪喝得太多的話,可能會發現有水腫的問題喔!

4.高熱量
5.少蔬菜多水果

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