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引用自：http://www.didimeme.com.tw/planet/view.article.php/5717/b#

 

衛生署日前公佈的新版國人每日飲食指南，強調蔬果的營養和肉類相當，還多了低脂、低油、低糖的優點。而對孕婦來說，一人吃兩人補的觀念，營養攝取更加重要，慈濟台北分院營養師張亞琳表示，蔬果中富含媽媽和胎兒都需要的營養價值，此外，懷孕時荷爾蒙改變造成的便秘，也能透過吃素改善。

 

 

一人吃兩人補，準媽媽靠食補增加體力，也要讓吃進去的營養帶給寶寶，但不知不覺中吃進過多的熱量與脂肪，反倒增加健康負擔。

而要吃的健康又零負擔，還能讓胎兒吸收更優質的營養，改變新思維，就從蔬果開始。懷孕中必需的鈣質、葉酸和鐵質，不吃牛奶、內臟和牛肉，可以換個方式，在素食中獲得同等養分。

而在懷孕中後期最需要的蛋白質，也能從豆類、堅果和全穀類來吸收。維生素B群，除了奶蛋中有完整營養，也能搭配綜合維他命，不僅健康滿分，也能改善懷孕荷爾蒙改變造成的便祕問題，讓孕媽咪均衡飲食，寶寶又能攝取到天然營養素。

卓宛禎 鄧應忠 台北報導
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