健康漂亮「孕」媽咪
懷孕期間所需要的營養素超乎想像，前三個月還只需注意攝取均衡完整的營養，比平常多出150卡即可，但是接下來的第二、三期，需要的熱量逐漸增多，必須比平常多出300卡才夠；最後三個月則需要補充高質量的蛋白質、醣類、鈣、鐵、磷與多種維生素等，因為這時胎兒腦部的發育已經開始。產前的一個月還要特別注意鐵質的補充，鐵是胎兒的造血元素，對母體也非常重要，如果缺乏鐵質，不僅對胎兒發展不利，同時還會造成母親貧血，所以這個階段，母親每天需要補充至少2毫克的鐵質。
孕媽咪除了需要補充足夠的營養之外，還要避免觸犯一些飲食上的禁忌。此時千萬不能吃黑木耳、山楂、杏仁、薏仁，這些食物將損害胚胎的穩固和成長；懷孕期間也不可食用海帶、螃蟹、鱉等海產類，因為這類食物有軟堅散淤的特質，食用後恐怕會有出血、流產的危險。
以下為孕媽咪設計的食譜，按照建議調理食用，可以讓孕媽咪健康漂亮，寶寶健康又強壯。
◎安胎雜糧粥
【材料】
黑糯米、小米
高粱
黑豆、綠豆、紅豆
地瓜
南瓜
蓮子、桂圓
黑芝麻粉
【方法】
1. 將地瓜、南瓜先削皮切成丁。
2. 再將所有材料洗淨後全部下鍋，加水煮成粥即可。
歐陽老師的叮嚀
已有自然甜味，可不必加糖。
◎白木耳甜湯
【材料】
白木耳6朵
冰糖1匙
紅棗10粒
【方法】
1. 白木耳洗淨後，泡入溫水30分鐘，待軟化再剪成碎塊；紅棗切開去籽。
2. 將白木耳、紅棗、冰糖加三碗水放入鍋中，以大火滾後，再以小火續煮30分鐘即可。
◎冬瓜紅棗湯
【材料】
冬瓜
紅棗5～10粒
水三碗
【方法】
1. 冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜子各自切開，冬瓜子需用刀切碎，三者總量至少2碗。
2. 將紅棗洗淨後，用刀切開，與上述冬瓜料一起下鍋，加水四碗，先用大火煮滾，小火續煮20分鐘即可。
◎甘蔗薑汁
【材料】
甘蔗
老薑
【方法】
1. 甘蔗榨汁150c.c.與老薑榨汁30c.c.，兩者混合即可。
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